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ビアーカップ・ジョッキ

ビアーカップL ステイ

2,310(税込)

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ステイ シリーズのビアーカップは、民芸の息づく素朴な佇まいでどこか懐かしさもある面取りのビアーカップになります。シンプルな中にも土や釉薬の深い味わいの活きた、雰囲気のある佇まいに仕上がっています。

内側無釉がビールに良い理由

美味しいビールに大切なのは泡といわれています。ビールを注いだ時にできる泡には、香りや炭酸の蒸発を押さえ、おいしさを長持ちさせる「蓋」の役割があります。陶器のビアーカップ・ビアージョッキは、ビールをゆっくりと注ぐだけで、泡をきめ細かくクリーミーに立てる事ができます。クリーミーな泡ができる秘密は陶器の内側を手でさわってみると、ふつうの陶器よりもザラザラらしています。ここを拡大して見ると、陶器の内側に細かい凹凸があるため、触るとザラザラに感じるのです。ビールを注ぐと、凹凸により炭酸が当たる表面積が増えます。炭酸が凹凸にぶつかって泡を抱き、よりクリーミーな泡が立つ仕組みになっています。静かにゆっくりと注ぐのがポイントです。また、水分が蒸発する時に熱を奪う「気化熱」で冷たい効果を保つ効果もあります。

LサイズとMサイズの比較

左がMサイズ 320cc、右がLサイズ 420ccです。

サイズ毎にスタッキングも可能です

ご購入前にご確認ください

 

やきものは不安定な自然の影響を受けやすい商品です。
窯の中で焼く際には、火のあたり方などで釉薬や土に変化がおこります。同じ釉薬や土を使っていても焼き上がりの雰囲気にバラつきが出ることがあるのはこのためです。すべてのやきものに起こりうる現象ですが、特にやきもの独特の味わいのある表情を引き出すためには、欠かせない変化です。そのため、ひとつひとつ色や光沢などの質感が異なったり、焦げ目のような変化が出たりします。またやきものは主に手作業で釉薬や化粧土をかけているため、多少の塗りムラが避けられません。焼くときの変化でそのムラが強調されたり、釉薬が溶けて筋状に垂れたり、溶けた釉薬が溜まった部分の色が変わったりします。これらの変化に富んだ表情は、古くから「景色」といって楽しまれてきました。マイスターハンドでもやきもの独特の魅力の一つと捉えています。

商品詳細

材料 炻器
サイズ 420cc、径8.5×14.5cm
重量 約330g
使用可否 オーブン ○ / レンジ ○ / 食洗機 ○ 
原産国 日本
注意点 ※このシリーズは特性上個体差がでやすい商品です。
色ムラ・質感の差 / 表情のある土 / 化粧土 / 御本手(白化粧のみ) 
詳しくは下部にある「商品の取り扱いについて」をご確認ください。

商品の取り扱いについて※ご購入前に必ずお読みください

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